Presentada una nueva edición del tradicional Concurso de Aceitunas "Aliñá" con carácter benéfico

• El certamen, organizado por la Asociación de Vecinos Plaza del Sol, pone en valor la tradición gastronómica local al tiempo que recauda fondos para causas sociales.

Hoy se ha presentado la nueva edición del ya consolidado Concurso de Aceitunas "Aliñá", un certamen gastronómico y cultural impulsado por la Asociación de Vecinos Plaza del Sol que combina la divulgación de las recetas más tradicionales del municipio con un fin solidario y benéfico.

El acto de presentación ha contado con un destacado respaldo institucional. Entre las convocatorias programadas se ha llevado a cabo la presentación en la Casa de la Provincia de la Diputación de Sevilla, así como en la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Sevilla, visibilizando el apoyo de las distintas administraciones a esta cita tradicional que promueve el fomento y la conservación de las costumbres locales.

Tradición, gastronomía y solidaridad
El certamen reúne cada año a numerosos participantes que compiten por elaborar el mejor aliño tradicional de la comarca, rescatando fórmulas familiares y técnicas transmitidas de generación en generación alrededor de uno de los productos más representativos del campo y la gastronomía sevillana.

Más allá del valor cultural y culinario, la jornada destaca por su marcada dimensión benéfica. Los beneficios recaudados durante el desarrollo del concurso se destinarán íntegramente a proyectos y fines sociales, reforzando el compromiso comunitario del tejido asociativo del municipio.

Declaraciones
Durante la presentación se ha subrayado la importancia de mantener vivas estas manifestaciones populares que vertebran la identidad de la comarca de Los Alcores, al tiempo que se ha invitado a todos los vecinos y visitantes a participar activamente en las actividades programadas.